Медицинские «старьевщины» иногда действительно заставляют задуматься над здравым смыслом. Номерные столы по Певзнеру, эта причудливая система питания, где каждый стол предписывал, что можно есть, а что нельзя, в зависимости от диагноза, вряд ли сегодняшие пациенты воспринимают с энтузиазмом. Ведь когда на обед тебе предлагают «слизистые отвары из крупы с бульоном» или «сухое несдобное печенье», а любимый шоколад и кофе находятся в разделе «запрещено», желание следовать этой диете сильно уменьшается.
Да, конечно, профессор Певзнер в своё время мог и был прав, разрабатывая свои столы для пациентов 1921 года.
Но необходимо жить с временем и учитывать современные научные достижения. Сейчас медицина знает гораздо больше о том, как работает наш организм, и может подобрать более эффективные, сбалансированные диеты.
А как быть с теми людьми, которые до сих пор верят в медицинские «сказки»? Например, такой анекдот:
— Доктор, а можно ли мне пить кофе?
— Нет, нельзя, вы на диете по Певзнеру!
— Ну, а если я добавлю к кофе сахар?
— Тогда я вызову скорую!
Ну и как обойтись без анекдотов про строгие медицинские диеты? Ведь они порождают массу забавных ситуаций:
— Доктор, я не могу есть масло и жареное, как мне жить?
— Живи на сухом несдобном печенье и безвкусных супах, только так ты выздоровеешь!
— И что, я забуду, что голодный?
— Нет, кто забудет запах вкусной еды из столовки на углу…
Нельзя не упомянуть и об ограничениях в питании, которые по сути не имеют научного обоснования.
Сколько же горьких и сладких моментов приносят эти странные диеты людям! Например, как вот эта ситуация:
— Дорогой, я на диете по Певзнеру, нельзя мне есть фрукты!
— Но как же моя любимая клубника?
— Нельзя, это слишком сладкое!
— Тогда скажи, почему ты съела весь мой шоколад?
И конечно, не обходится без классики жанра, анекдотов про пациентов и номерные столы:
— Доктор, а что мне делать, если я не переношу бобовые?
— Не беда, просто не ешь их!
— Но они тошноту вызывают!
— Так может, ты заменой на другие продукты попробуешь?
— И что мне тогда готовить, если в столе Певзнера только бобовые?
Наверное, действительно стоит спросить у врача, почему именно такая диета, и есть ли научные данные, подтверждающие её эффективность. Ведь врачам нужно идти в ногу со временем и предлагать пациентам не устаревшие методики, а современные и действенные способы лечения.
Так что, несмотря на все эти устаревшие диеты и номерные столы, главное помнить, что наука не стоит на месте, и сегодня у нас есть множество возможностей и инструментов для лечения и поддержания здоровья.